डिटॉक्स रेसिपी – सुबह, दोपहर, शाम और रात के लिए (5 Detox – For Morning, Afternoon, Evening & Night)

डिटॉक्सिफिकेशन या डिटॉक्स हमारे शरीर के लिए क्यों आवश्यक है?

डिटॉक्सिफिकेशन, या डिटॉक्स, शरीर से विषैले और हानिकारक पदार्थों को खत्म करने की प्रक्रिया को कहा जाता है। माना जाता है कि हमारे शारीरिक अंग शरीर में जमा विषैले पदार्थों को हटाने में सहायता करके हमारे शरीर को अपने आप ठीक करते रहते हैं और प्राकृतिक रूप से डिटॉक्सिफिकेशन होता रहता है। मुख्य रूप से लीवर, किडनी, फेफड़े और त्वचा के माध्यम से शरीर की अपनी प्राकृतिक डिटॉक्स प्रणाली काम करती रहती है।  हालांकि, प्रदूषित पर्यावरण के संपर्क में आने, खराब डाइट, तनाव और अनियमित जीवनशैली जैसे विभिन्न कारणों से हमारे शरीर में विषाक्त पदार्थ जमा हो जाते हैं। जिन्हें हम विभिन्न प्रकार के डिटॉक्स की सहायता से दूर कर सकते हैं और लाभान्वित हो सकते हैं।

विभिन्न प्रकार के डिटॉक्स के विषय में लोगों की अलग-अलग राय है। कुछ लोग डिटॉक्स के प्रयोग से स्वास्थ्य लाभ का दावा करते हैं, जबकि कुछ लोग उतना अधिक समर्थन नहीं करते और कुछ लोगों का अनुभव बताता है कि अधिक या लंबे समय तक इनका प्रयोग हानिकारक भी हो सकता है। इसलिए इनका प्रयोग सावधानी से करना चाहिए और किसी आयुर्वेदिक विशेषज्ञ की सलाह लेनी चाहिए क्योंकि इनके उपयोग के साथ ही आपको अपने डाइट और दिनचर्या में भी परिवर्तन करना पड़ेगा, जिसका सीधा असर आपके स्वास्थ्य पर पड़ेगा। अगर आप इन बातों का ध्यान रख कर इनका प्रयोग करते हैं तो स्वस्थ्य लाभ हो सकता है।

यहां पांच आसान डिटॉक्स रेसिपी (5 Detox Recipes) दी गई हैं, जिन्हें आप घर में बना सकते हैं और आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छी हो सकती हैं:

पांच आसान डिटॉक्स रेसिपी (5 Detox Recipes)

 

लेमन जिंजर डिटॉक्स वॉटर (Lemon Ginger Detox Water)

उपयोग का समय: सुबह

सामग्री:

•  1 से 1½ नींबू
•  1 इंच अदरक का टुकड़ा
•  2 कप पानी
•   7 से 8 पुदीने के पत्ते (यदि पुदीना उपलब्ध नहीं हैं तो तुलसी के पत्ते भी प्रयोग कर सकते हैं)

 बनाने की विधि:

 1. नींबू का रस एक जग में निचोड़ लें।

 2. अदरक को छीलकर कद्दूकस कर लें, फिर उसे भी जग में डालें।

 3. जग में पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएं।

 4. मिश्रण को कम से कम 30 से 40 मिनट तक पानी में रहने दें।

 5. अंत में आप ताज़े पुदीने या तुलसी के पत्ते मिला सकते हैं।

 6. आपका पहला डिटॉक्स तैयार है। दिन की शुरुआत करने के लिए इस डिटॉक्स वॉटर को सुबह खाली पेट पिएं। इस आसान डिटॉक्स  रेसिपी का एक बार प्रयोग करके देखें।

 

 

 ग्रीन डिटॉक्स स्मूदी (Green Detox Smoothie) 

उपयोग का समय: दोपहर 

सामग्री:

•  1 से 1½ कप पालक
•  1 खीरा मिडियम साइज़ का
•  1 हरा सेब मिडियम साइज़ का 
•  1 नींबू
•  1 इंच अदरक का टुकड़ा
•  1 कप नारियल पानी

 बनाने की विधि:

 1. पालक, खीरा और सेब साफ पानी से अच्छी तरह धो लें।

 2. पालक, खीरा और सेब को पतला-पतला काट लें।

 3. जग में सभी सामग्री को एक साथ मिलाकर स्मूथ होने तक ब्लेंड कर लें। यदि ब्लेंडर नहीं है तो बड़ी चम्मच की मदद से भी स्मूथ कर सकते हैं।

 4. नींबू का रस निचोड़ लें।

 5. ताज़गी के लिए थोड़े बर्फ के क्यूब्स मिला सकते हैं।

 6. दोपहर के समय इस ग्रीन डिटॉक्स स्मूदी का आनंद ले सकते हैं और घर में इस आसान डिटॉक्स रेसिपी को बना कर देखें कितनी आसान है।

 

 

डिटॉक्स सलाद (Detox Salad)

उपयोग का समय: दोपहर (दोपहर का भोजन)

सामग्री:

•  2 कप पालक, केल (काले) और लेट्यूस की हरी सब्जियां (कटी हुई)
•   2 खीरे या ककड़ी (कटे हुए)
•   1 कप चेरी टमाटर (कटे हुए)
•   1 एवोकाडो (कटा हुआ)
•   8 से 10 कटे हुए बादाम
•   1 नींबू का रस
•   1 बड़ा चम्मच (टेबल स्पून) ओलिव आयल 
•   नमक और काली मिर्च स्वादानुसार (काला नमक अतिरिक्त स्वाद के लिए, यदि चाहें तो)

बनाने की विधि:

 1. एक बड़े कटोरे में, पालक, केल और लेट्यूस की सब्जियां, खीरा/ककड़ी, चेरी टमाटर, एवोकाडो और कटे हुए बादाम मिलाकर सलाद तैयार कर लें।

 2. एक छोटी कटोरी में, नींबू का रस, ओलिव आयल, नमक और काली मिर्च मिलाकर अच्छी तरह फेंट कर एक ड्रेसिंग तैयार कर लें।

 3. इस ड्रेसिंग को सलाद के ऊपर डालें और मिलाने के लिए धीरे-धीरे टॉस करें ताकि सलाद में अच्छी तरह मिक्स हो जाय।

 4. डिटॉक्स सलाद खाने के लिए तैयार है। इसे दोपहर के भोजन के रूप में परोसें। इस आसान डिटॉक्स रेसेपी की मदद से आप बहुत जल्दी स्वादिष्ट सलाद बना सकते हैं।

 

 

डिटॉक्स वेजिटेबल सूप (Detox Vegetable Soup)

उपयोग का समय: देर शाम को (रात का भोजन)

सामग्री:

•  2 मिडियम साइज़ की कटी हुई गाजर
•  2 कटे हुए अजवाइन के डंठल या अजवाइन के हरे पत्ते 
•  1 मिडियम साइज़ का कटा हुआ प्याज (बड़े चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ)
•  2 लहसुन की कलियां (कुटी हुई)
•  1 कप कटी हुई फ़ूल गोभी और एक कप ब्रोकली
•  4 कप सब्जियों का शोरबा (वैजीटेबल स्टाक – पहले से ही कुछ सब्जियां जैसे गाजर, प्याज, टमाटर, मक्का, शिमला मिर्च, गोभी, डृम स्टिक कढ़ी पत्ता आदि को अच्छी तरह उबाल लें और छान कर रख लें)
•  1 छोटी चम्मच हल्दी
•  नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

बनाने की विधि:

 1. कढ़ाई में एक छोटा चम्मच आलिव आयल गर्म करें, फिर   गाजर, अजवाइन, प्याज और लहसुन को नरम होने तक भूनें।

 2. अजवाइन के डंठल या पत्ते, गोभी, ब्रोकली, वेजिटेबल स्टॉक, हल्दी, नमक और काली मिर्च डालें।

 3. सूप में उबाल आने दें, फिर आंच धीमी कर दें और लगभग 20 से 25 मिनट तक अच्छी तरह धीमी आंच पर उबलने दें। ध्यान रखें कि सूप बहुत ज्यादा गाढ़ा न हो जाए।

 4. आवश्यकतानुसार सीजनिंग एवं मसाला एडजस्ट कर सकते हैं।

 5. हेल्दी पौष्टिक डिनर के रूप में इस डिटॉक्स वेजिटेबल सूप का आनंद लें और आसान डिटॉक्स  रेसिपी घर पर बनायें। 

 

 

डिटॉक्स हर्बल चाय (Detox Herbal Tea)

उपयोग का समय: शाम को

सामग्री:

•  1 बड़ा चम्मच सूखी सिंहपर्णी जड़ (Dandelion root)
•  1 बड़ा चम्मच सूखी बिछुआ पत्ता (बिच्छू घास) (Nettle leaf)
•  1 बड़ा चम्मच सूखी बुरडाक रूट (Burdock root)
•  1 से 1½ कप पानी
•  शहद या नींबू (स्वाद के लिए)

 बनाने की विधि:

 1. चाय वाले पैन में 1 कप से थोड़ा अधिक पानी उबाल लें।

 2. उबलते हुए पानी में सूखे सिंहपर्णी जड़, बिछुआ पत्ती (बिच्छू घास) और बरडॉक की जड़ डालें।

 3. इसे धीमी आंच पर कम से कम 15 मिनट तक उबलने दें। जब पानी लगभग एक कप रह जाये तो गैस बंद कर लें।

 4. गरम चाय को तुरंत एक कप में छान लें। आपकी हर्बल चाय तैयार है।

 5. आप चाहें तो मीठे के लिए शहद मिला सकते हैं या नींबू का रस मिला भी सकते हैं।

 6. शरीर को आराम एवं डिटॉक्सिफिकेशन के लिए शाम को इस डिटॉक्स हर्बल चाय की चुस्की ले सकते हैं। इस आसान डिटॉक्स रेसेपी को अवश्य प्रयोग करें, बहुत हैल्थी चाय तैयार होती है।

 

नोट-

यदि आप किसी बीमारी से पीड़ित हैं तो किसी भी डिटॉक्स के प्रयोग से पहले डॉक्टर की सलाह अवश्य लें। आहार में परिवर्तन से स्वास्थ्य पर असर पड़ सकता है।